LokalHero Die Psychologie hinter Online-Bestellungen – warum Gäste digital bestellen
Die Digitalisierung hat längst auch die Gastronomie erreicht. Immer mehr Gäste entscheiden sich, ihr Lieblingsessen online zu bestellen – das LokalHero Shopsystem für Lieferdienste & Restaurants bietet dir dazu genau die richtige Plattform, um dieses Bedürfnis abzuholen. Doch warum bestellen deine Gäste lieber online, anstatt per Telefon? Welche psychologischen Faktoren spielen dabei eine Rolle? Wer diese Muster versteht, kann seinen Gästen ein optimales digitales Erlebnis bieten und gleichzeitig den Umsatz steigern.
1. Bequemlichkeit als Haupttreiber
Menschen sind von Natur aus bequem. Online-Bestellungen bieten eine schnelle, stressfreie Lösung:
- Keine Wartezeit am Telefon.
- Keine Missverständnisse oder Verständigungsprobleme am Telefon.
- Die Speisekarte jederzeit einsehbar.
- Die Bestellung ist mit wenigen Klicks abgeschlossen.
Das Prinzip „Cognitive Ease“ beschreibt genau das: Entscheidungen, die einfacher sind, werden bevorzugt.
2. Kontrolle & Transparenz
Viele Gäste schätzen die Transparenz beim Online-Bestellen:
- Die Preise sind klar ersichtlich.
- Extras und Allergene lassen sich direkt einsehen.
- Deine Gäste fühlen sich sicherer, da sie die volle Kontrolle haben.
Psychologisch spricht man hier von „Loss Aversion“ – Menschen wollen Risiken vermeiden.
3. Visuelle Reize steigern Appetit
Digitale Speisekarten bieten Bilder und Beschreibungen, die das Kopfkino anregen.
- Food-Fotografie wirkt direkt auf das Belohnungssystem im Gehirn.
- Schon die Vorstellung vom Gericht steigert die Wahrscheinlichkeit einer Bestellung.
4. Social Proof & Bewertungen
Studien zeigen: Gäste orientieren sich an anderen.
- Sternebewertungen und Kommentare schaffen Vertrauen.
- Empfehlungen wirken stärker als klassische Werbung.
„Social Proof“ ist einer der wichtigsten Trigger im Online-Marketing – und auch in der Gastronomie entscheidend.
5. Individualisierung & Personalisierung
Online-Bestellungen ermöglichen es, Wünsche präzise anzugeben:
- Ohne Zwiebeln.
- Extra Käse.
- Glutenfrei.
Diese Selbstbestimmung stärkt die Bindung an das Restaurant.
6. Schnelligkeit & Belohnung
Der Mensch liebt schnelle Belohnungen.
- Online-Bestellungen sparen Zeit.
- Liefer-Tracking steigert die Vorfreude.
„Instant Gratification“ ist ein mächtiger psychologischer Hebel, den digitale Systeme perfekt bedienen.
Tipps für Gastronomen
- Mobile First: Mit LokalHero bist du sicher, dass deine Speisekarte mobil optimiert ist.
- Einfacher Zugang: Mit LokalHero müssen deine Gäste keine App installieren, um bei dir zu bestellen.
- Visuelle Highlights: Wir übernehmen die Ersteinrichtung für dich und verwenden nur hochwertige Bilder, um dein Angebot ideal zu präsentieren.
- Professionelles Auftreten: Wir gestalten dir auf Wunsch ein hochwertiges Logo und Design für dein Unternehmen.
- Kundenstimmen: Nutze dazu unsere "Favoriten" Funktion.
- Personalisierung: Biete Möglichkeiten für Extras und Wünsche.
- Einfache Prozesse: Nur wenige Klicks bis zum Abschluss erhöhen die Bestellrate.
Fazit
Die Psychologie hinter Online-Bestellungen ist kein Zufall, sondern folgt klaren Mustern: Bequemlichkeit, Kontrolle, soziale Bestätigung und schnelle Belohnung sind die entscheidenden Faktoren. Gastronomen, die diese Faktoren verstehen und umsetzen, schaffen ein digitales Erlebnis, das Gäste begeistert – und zum Wiederkommen einlädt.
Unser LokalHero Bestellsystem bietet dir dazu alle Funktionen, die du für deinen Lieferdienst & Restaurant benötigst.
Weitere Informationen findest du unter: Lösungen.
